乙酸与碳酸钠：2CH3COOH+Na2CO3==2CH3COONa+CO2↑+H2O
乙酸与碳酸氢钠：NaHCO3+CH3COOH=NaCH3COO+H2O+CO2↑
醋酸与碱反应:CH3COOH+OH-=CH3COO- +H2O
醋酸与弱酸盐反应:2CH3COOH+CO32-=2CH3COO- +H2O+CO2↑
醋酸与活泼金属单质反应:Fe+2CH3COOH=Fe(CH3COO)2+H2↑
醋酸与金属氧化物反应:2CH3COOH+ZnO=Zn(CH3COO)2+H2O
醋酸与醇反应:CH3COOH+C2H5OH=CH3COOC2H5+H2O(条件是加热,催化,可逆反应)
冰醋酸制备
冰醋酸是一种有机酸，广泛应用于化学工业、、食品等领域。制备冰醋酸主要有以下几种方法:
1.乙醇氧化法:将乙醇与空气在催化剂的作用下反应生成，再将氧化生成冰醋酸。该法具有高产率、易控制等优点。
2.乙酸分馏法:将稀乙酸与混合加热，分离出冰醋酸。全该法因操作简单、成本低而被广泛应用。
3.乙烯氧化法:将乙烯氧化生成乙酸,再经过分馏得到冰醋酸。该法因操作复杂、成本高而应用较少。除了以上几种方法，还有一些其他的制备方法，如醋酸酯水解法、水解法等。总之，冰醋酸的制备方法多种多样，选择适合自己实际情况的方
冰醋酸生产的工艺流程
1、硼砂硫酸中和法 ：将硼砂溶解成相对密度30～32°Bé的溶液，滤去杂质，然后放入酸解罐，于90℃时加入当量硫酸，使溶液在Ph2～3时进行反应。反应完成液经冷却、结晶、分离、干燥后制得冰醋酸成品。
2、碳氨法： 将焙烧后的硼矿粉与碳酸氢铵混合，在浸取釜内加热物料至140℃、压力1.5～2.0 Mpa反应4h左右，放出剩余气体，经吸氨塔将氨回收，当温度降至110℃时即可放料。经过滤机过滤洗涤后，排除废渣，溶液送入蒸氨塔进行脱氨，可回收氨水。当蒸至氨硼比低于0.04（摩尔比）时再经浓缩、冷却、结晶、分离、干燥后，制得冰醋酸产品。
3、盐酸法：将硼精矿粉用母液和水调配至适当浓度后，送入酸解罐，徐徐加入盐酸到的酸量后，搅拌一定时间，再升温至95～100℃，反应2h，然后过滤，弃去滤渣，滤液经冷却、结晶、离心分离、水洗、干燥、包装，制得冰醋酸产品。
4、井盐卤水盐酸法：由含硼卤水与盐酸一起蒸煮，再经脱水、冷却结晶、离心分离、干燥，制得食用冰醋酸成品。重结晶法将工业食用冰醋酸溶于蒸馏水中，经除杂，提纯，过滤，结晶，离心分离，干燥。包装：用内衬二层牛皮纸（或塑料袋）的麻袋包装。每袋净重25公斤或80公斤。
以上信息由专业从事食品级醋酸厂家的山东一晨于2024/3/28 6:47:22发布
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